テーマ:ジャム

イチジクジャム

イチジクは不老長寿の果物と言われています。効果は糖尿病予防・高血圧予防・貧血予防・便秘予防・アンチエイジング効果・メラニン抑制などです。 イチジクのジャムを作る。 イチジクの種類はアーチペル・ロンドボルドー・ノアールシュクレです。 樹上で完熟になったものを収穫してきました。 瓶詰めにしたジャムです。砂糖は8.9%にし…
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プルーンジャムを作る

プルーンにはいろいろな効能(動脈硬化予防・高血圧予防・貧血予防・便秘予防・血行促進など)があります。 今年は開花時期に雨が多く収穫量が去年の半分くらいです。 去年は糖度20%で作りましたが、今年は10%です。 ジャムになった瓶詰め 猫散歩 ミイ バッタを捕まえる メイ
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ブラックベリー

ブラックベリーの収穫 ジャムを作ります。 とりあえず煮て(40分) 種を取るためこして 砂糖を入れて弱火で煮詰めます。 新潟県のあちらこちらで大雨が降った日 ここでは31ミリの降雨でした。その時の入道雲 このような雲の下で大雨が降っていたのか
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久しぶりのブログです

さぼっていました。 表庭 芝生が8月上旬の暑さで枯れました。 このところ涼しい日が続いています。芝の種をまく準備を始めようと思っています。 バラが6株枯れました。原因はカミキリムシです。 表庭の様子 横庭 プルーンジャムを作っています。皮を全部入れると深紅のジャムになりますがおいしくないの…
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プルーンジャムを作る2

昨日の続きです。 一晩おいた状態です。 これを弱火で煮込みます。 ビンの消毒です。 500mlビン4本消毒しましたが2本と200mlビン1本でたりました。 出来上がりです。 皮を取ったので赤い色にはなりません。
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プルーンジャムを作る

12日朝 プルーンを半分くらい収穫しました。 プルーンジャムを作ります。 プルーンを収穫して、洗って拭いたところです。 去年 皮付きのままジャムにしたところ あまりうまくなかったので、今年は皮をむいて作ります。 皮をむいて種を取り八つ切りにしたプルーン2Kg と砂糖1Kg を 砂糖プルーン砂糖プルーン砂糖プルーン…
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チョコレートベリージャムを作る

チョコレートベリー900g 砂糖450g あく取りできるシートであくを取りしながら煮る 弱火で煮詰めること30分から40分 完成 この後瓶に詰め冷蔵庫に入れる。1年経ってもカビは生えません。  たざえもん妻 作
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