ガーデンの植物 カシスと思っていました

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カシスと思っていました(通信販売で6~7年前に3号ポット苗を購入)最近わかりました。これは Aronia melanocarpa(チョコベリー)でした。カシス同様ポリフェノールがいっぱい。(2009年3月18日書く)


ポリフェノールがいっぱい と思って植えた。その実の渋いこと。 パソコンで調べて 3年前よりカシス酒とカシスジャムを作っています。
3年前のカシス酒はもはや飲み終え、去年のものを今飲んでいる。
ジャムは思ったよりおいしい リンゴジャムよりいいと思うが、人それぞれ嫌な人もいるかもしれない。

春に房状にいっぱいの白い小さな花が咲き、本当にいっぱいの実がなる。
欠点はアメリカシロヒトリなどの葉を食い荒らす虫がつきやす。

カシス酒、カシスジャムでなくチョコベリー酒、チョコベリージャムです。(2009年3月18日書く)

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